烹调

1.其他:蜂蜜、烹调油、花生油和芝麻酱会凝结在冰箱内。

2.川菜又名蜀菜调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。

3.速冻肉或家禽在烹调以前一最好是前一天晚上先要化冻.

4.烹调“成功”的秘方是：把“抱负”放到“努力”的锅中，用“坚韧”的小火炖熬，再加上“判断”做调味料。

5.早餐提供中西合璧的自助餐；午、晚餐您可以品尝到主厨精心烹调风味独特、令人垂延的美食佳肴，一杯饮料，一份甜点，透过窗外盛开的花朵及幽静的池水，在慢慢品味间，仿佛置身于欧洲花园美景中。

6.春天农民辛辛苦苦的插种，播种等的工作，夏天又要杀虫，秋天又要忙着收获，跟着再种别的农作物。一年四季，这样的顺序重重复复，为的就是种出蔬菜，然后卖到批发市，再到市场，最后被我们烹调成美味佳肴。

7.厨房色彩杂乱无章，会使烹调者东张西望的眼睛得不到放松，易产生倦怠感。

8., 普普通通的菜肴，各式各样的烹调，便是寻常人家点滴而成的似水流年。

9.他们针对川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重的特点,博采众家之长,决心用别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味推陈出新。

10.烹调方法层出不穷，包括蒸炒炸汤泡等。